ypertrofi

Υγεία: Η υπερτροφή που κάνει την διαφορά!

Μια κουταλιά ταχίνι στο ξεκίνημα της μέρας αποτελεί εγγύηση για την ενίσχυση του οργανισμού, τη θωράκιση της υγείας και φυσικά, την υγιεινή διατροφή. Υπάρχει, όμως, μία ακόμη κίνηση που μπορεί να απογειώσει αυτή μας την επιλογή. Δείτε ποια!
Πολλοί το επιλέγουν στο ξεκίνημα της ημέρας, άλλοι σαν απογευματινό σνακ ή για να γαρνίρουν με δυο κουταλιές τις σαλάτες τους. Οι πιο αθλητικοί τύποι φροντίζουν να το καταναλώνουν για καλύτερες επιδόσεις, ενώ στην περίοδο της Σαρακοστής που τώρα διανύουμε, δεν υπάρχει καλύτερη επιλογή για την καθημερινή μας διατροφή από το αγαπημένο παράγωγο του σουσαμιού, το ταχίνι.

Το ταχίνι, αγαπημένη υπερτροφή, σήμερα δεν χρειάζεται πλέον συστάσεις. Είναι 100% αλεσμένο σουσάμι και διατηρεί όλα τα ευεργετικά οφέλη του πολύτιμου αυτού σπόρου, προσφέροντας σημαντικές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που θωρακίζουν τον οργανισμό και προστατεύουν την υγεία μας, οποιαδήποτε περίοδο του χρόνου.

Αναμφίβολα ο ρόλος που έχει το ταχίνι γίνεται πρωταγωνιστικός σε περιόδους νηστείας όπως η Σαρακοστή, καθώς ο αποκλεισμός δύο βασικών ομάδων τροφίμων (γαλακτοκομικών και κρέατος) από το διαιτολόγιο μπορεί να οδηγήσει σε ελλείψεις σε βασικά θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού. Έτσι, η υπεροχή του ταχινιού σε ασβέστιο και σίδηρο το καθιστά απαραίτητο διατροφικό συμπλήρωμα, ενώ οι πρωτεΐνες που περιέχει, αν και φυτικής προέλευσης, είναι υψηλής βιολογικής αξίας και υπερτερούν σε σχέση με άλλες πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης που συνήθως έχουν χαμηλή απορροφησιμότητα από τον οργανισμό.

Παράλληλα, κατά την περίοδο της νηστείας το ταχίνι αποτελεί βασικό «εργαλείο» στη μαγειρική, καθώς έχει εφαρμογή σε νηστίσιμα αρτοσκευάσματα όπως ταχινόπιτες και ταχινόψωμο, ενώ μπορεί να αντικαταστήσει επάξια το βούτυρο και τη μαργαρίνη στα γλυκά.
Φαίνεται όμως, πώς το ταχίνι έχει πλέον πρωταγωνιστικό ρόλο και σε ό,τι αφορά την θωράκιση της υγείας μέσω της εξισορρόπησης του λιπιδαιμικού προφίλ. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει έρευνα που διενήργησε το τμήμα Χημείας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση ταχινιού μπορεί να συμβάλλει ουσιαστικά στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων ενώ οι αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχει, βοηθούν στον καλύτερο έλεγχο της χοληστερόλης του αίματος. Και ποιος δεν θα ήθελε ένα ακόμη χέρι ή καλύτερα, κουτάλι βοήθειας για τον καλύτερο έλεγχο της χοληστερόλης; Να ένας ακόμη σημαντικός λόγος να βάλουμε το ταχίνι στο… κουτάλι μας!

Με αυτή μας την κίνηση είμαστε αναμφίβολα κερδισμένοι, το όφελος για την υγεία μας όμως είναι ακόμη μεγαλύτερο εάν το ταχίνι που θα επιλέξουμε είναι άριστης ποιότητας και ασύγκριτης γεύσης. Το δίπτυχο αυτό καλύπτει το Μακεδονικό Ταχίνι, για την παρασκευή του οποίου χρησιμοποιούνται οι καλύτερες ποικιλίες σουσαμιού παγκοσμίως, με την καλύτερη γεύση.

Πηγή: https://ygeiamou.gr

Διαβάστε επίσης:

passeport

Ελλάδα: Αλλάζουν οι προϋποθέσεις χορήγησης διαβατηρίων – Τι πρέπει να γνωρίζετε

Ελλάδα: Αλλάζουν οι προϋποθέσεις χορήγησης διαβατηρίων – Τι πρέπει να γνωρίζετε Αλλαγές έρχονται στις προϋποθέσεις χορήγησης διαβατηρίων, ενώ αυξάνονται οι περιπτώσεις που αποκλείουν την έκδοσή

Read More »
podosfairo8 1

Αθλητικά: Εκπληκτικός ο Αθ. Χουχουρέλος και νίκη για το FC Hellas – Έχασαν τα άχαστα οι παίχτες του Mega Alexandrou και μαζί την ευκαιρεία για ένα θετικό αποτέλεσμα!

Αθλητικά: Εκπληκτικός ο Αθ. Χουχουρέλος και νίκη για το FC Hellas – Έχασαν τα άχαστα οι παίχτες του Mega Alexandrou και μαζί την ευκαιρεία για

Read More »
squid game

Διεθνή: «Squid Game» Αφαιρούν όργανα από κρατουμένους, παρά τη θέλησή τους – Καρδιά, νεφρά, συκώτι στην πρώτη γραμμή της «ζήτησης»

Διεθνή: «Squid Game» Αφαιρούν όργανα από κρατουμένους, παρά τη θέλησή τους – Καρδιά, νεφρά, συκώτι στην πρώτη γραμμή της «ζήτησης» Αφαιρούν όργανα από κρατουμένους, παρά

Read More »
energia

Ενέργεια: Έρχεται στην Ευρώπη ενεργειακή κρίση με ρωσική υπογραφή;

Ενέργεια: Έρχεται στην Ευρώπη ενεργειακή κρίση με ρωσική υπογραφή; Η Gazprom κατηγορείται ότι κλιμακώνει την ενεργειακή κρίση για να διασφαλίσει πράσινο φως για τον North

Read More »
alen 1

Ελβετία: Ζητούν την παραίτηση του υπουργού υγείας «Αλέν Μπερσέτ» χιλιάδες διαδηλωτες στην Λωζάνη και σε πολλές πόλεις τις Ελβετίας

Ελβετία: Ζητούν την παραίτηση του υπουργού υγείας «Αλέν Μπερσέτ» χιλιάδες διαδηλωτες στην Λωζάνη και σε πολλές πόλεις τις Ελβετίας Σε πολλές πόλεις της Ελβετίας, χιλιάδες

Read More »