Ήρθαμε σε μια ιστορική πόλη το Liestal κοντά στην Βασιλεία και βρήκαμε ένα πανέμορφο ελληνικό στέκι γεύσεων το “Yam Yam”. Το Σεμπτέβριο του 2020 το Yam Yam άνοιξε τις πύλες του σε μια νέα εποχή, στο κλασικό σουβλάκι.Το Yam Yam αντικατοπτρίζεται πλέον σε μια δυνατή τάση στα γευστικά πράγματα της πόλης. Καινούργιο look, φρέσκοι τρόποι παρουσίασης των πιάτων αλλά και μια έκρηξη χαμόγελου απο τους ιδιοκτήτες, Γιώργο Τεχλεμτζή και Σάκη Νόβες. Το Zitao-Vrisko παρουσιάζει τους πρωταγωνιστές του μεταμοντέρνου αυτού ψητοπωλείου. Σε ενα χώρο εκσυγχρονισμού και ενα σουβλατζίδικο νέας γενιάς μάς μιλούν, για τις καινοτόμες γεύσεις οπως το αγαπημένο μας «καλαμάκι» ή την «πίτα γύρο», η πίτα φιλέτο κοτόπουλο, η πίτα σουτζουκάκι, η πίτα πανσέτα εκτοξεύοντάς το σε ένα από τα πιο δημοφιλή ψητοπωλεία της Ελβετίας.

Τάσος Λυμπερόπουλος 20.03.2021