estiatorio

Ελβετία: "Να ζητάς πιστοποιητικό COVID-19 από τους επισκέπτες είναι πολύ βαρύ", δήλωσε ιδιοκτήτης εστιατορίου

«Το να ζητάς πιστοποιητικό από τους επισκέπτες είναι βαρύ», λέει ο Michel Péclard, ιδιοκτήτης της Zürcher Pumpstation GmbH. Δεν θέλουμε να αποκλείσουμε κανέναν να πάει σε κάποιο εστιατόριο. “Εάν μόνο οι επισκέπτες με πιστοποιητικό μπορούν να εισέλθουν στα εστιατόρια,τότε έχουμε μια καθορισμένη κοινωνία δύο κατηγοριών.” Μόνο περίπου το 20% του πληθυσμού έχει εμβολιαστεί στην Ελβετία.Εάν γίνει αυτό τα εστιατόρια θα μείνουν άδεια εντελώς. Ο Péclard πιστεύει ότι είναι πιο λογικό να συνεχείσουν να εφαρμόζονται τα προηγούμενα μέτρα προστασίας. Αυτά δεν εμπόδισαν τους πελάτες μας να μας επισκεφθούν. Οι πελάτες μας έχουν από καιρό συνηθίσει τη μάσκα και στα τραπέζια να κάθονται τέσσερα άτομα.

 Ο Daniel Wiesner, συν-διευθύνων σύμβουλος της οικογένειας Wiesner Gastronomie AG, δήλωσε ότι «Θα χάσουμε περισσότερους πελάτες από ό,τι θα κερδίζαμε αν ζητούσαμε πιστοποιητικό».
Το πιστοποιητικό δεν έχει καμία πιθανότητα να καθιερωθεί στο Landgasthaus Strauss στο Meierskappel LU. “Υπάρχουν ακόμα άνθρωποι που ούτε θέλουν να εμβολιαστούν ούτε να κάνουν δοκιμαστικό τεστ”, λέει ο Ruedi Stöckli, οικοδεσπότης και πρόεδρος του Gastro Luzern. “Στη συνέχεια θα φτάσουμε στο σημείο όπου θα πρέπει να αποκλείσουμε άτομα από μια παρέα που συναντιούνται για δείπνο στο χώρο μας. Θα προτιμούσα να διατηρήσουμε τα αυστηρά μέτρα προστασίας. Δώσαμε αγώνα για να ξαναφέρουμε τον κόσμο στον χώρο της εστίασης. Δεν θέλω να ξεκινήσω ξανά από την αρχή.”

Το πιστοποιητικό αξίζει τον κόπο να αρχίζει να εφαρμόζεται όταν έχει εμβολιαστεί ένα μεγάλο κομμάτι του πληθυσμού της Ελβετίας.
Ο ειδικός της Gastro Peter Herzog από την HC Hospitality Consulting κατανοεί την αντίσταση για το πιστοποιητικό.
Ο Herzog μας λέει ότι σύμφωνα με αυτό, το 60 έως 70 τοις εκατό του πληθυσμού θα έπρεπε να εμβολιαστεί, έτσι ώστε να μην υπάρχει κίνδυνος οικονομικών απωλειών στις επιχειρίσεις.

Τάσος Λυμπερόπουλος 13.06.2021

Διαβάστε επίσης:

isovia

Ελλάδα: Ισόβια και 11 χρόνια στον Μπάμπη Αναγνωστόπουλο για τη δολοφονία της Καρολάιν

Ελλάδα: Ισόβια και 11 χρόνια στον Μπάμπη Αναγνωστόπουλο για τη δολοφονία της Καρολάιν Ισόβια και επιπλέον κάθειρξη 11 ετών και έξι μηνών στον Μπάμπη Αναγνωστόπουλο

Read More »
Wahli 1

Ελβετία: Η Ελληνική Πολιτεία ετίμησε την διαπρεπή ελληνίδα Κατερίνα Wahli στην Βασιλεία

Ελβετία: Η Ελληνική Πολιτεία ετίμησε την διαπρεπή ελληνίδα Κατερίνα Wahli στην Βασιλεία Μία εξαιρετική τιμή επεφύλαξε η Αυτής Εξοχότης, η Πρόεδρος της Ελληνικής Δημοκρατίας Κα

Read More »
tonicmusic

Ελβετία: Η εταιρεία Tonicmusic GmbH συμβάλει στην επαφή των δυο πολιτισμών και διοργανώνει συναυλίες Ελλήνων καλλιτεχνών

Ελβετία: Η εταιρεία Tonicmusic GmbH συμβάλει στην επαφή των δυο πολιτισμών και διοργανώνει συναυλίες Ελλήνων καλλιτεχνών Την άνοιξη του 2019, το tonicmusic μετατράπηκε σε tonicmusic

Read More »
WhatsApp Image 2022 05 12 at 17.35.15

Ελλάδα: Οξεία ηπατίτιδα σε τρία παιδιά στην Ελλάδα ανακοίνωσε ο ΕΟΔΥ

Ελλάδα: Οξεία ηπατίτιδα σε τρία παιδιά στην Ελλάδα ανακοίνωσε ο ΕΟΔΥ Τρία παιδιά με συμπτώματα οξείας ηπατίτιδας εντοπίστηκαν στην Ελλάδα, σύμφωνα με την ανακοίνωση που

Read More »