estiatorio

Ελβετία: "Να ζητάς πιστοποιητικό COVID-19 από τους επισκέπτες είναι πολύ βαρύ", δήλωσε ιδιοκτήτης εστιατορίου

«Το να ζητάς πιστοποιητικό από τους επισκέπτες είναι βαρύ», λέει ο Michel Péclard, ιδιοκτήτης της Zürcher Pumpstation GmbH. Δεν θέλουμε να αποκλείσουμε κανέναν να πάει σε κάποιο εστιατόριο. “Εάν μόνο οι επισκέπτες με πιστοποιητικό μπορούν να εισέλθουν στα εστιατόρια,τότε έχουμε μια καθορισμένη κοινωνία δύο κατηγοριών.” Μόνο περίπου το 20% του πληθυσμού έχει εμβολιαστεί στην Ελβετία.Εάν γίνει αυτό τα εστιατόρια θα μείνουν άδεια εντελώς. Ο Péclard πιστεύει ότι είναι πιο λογικό να συνεχείσουν να εφαρμόζονται τα προηγούμενα μέτρα προστασίας. Αυτά δεν εμπόδισαν τους πελάτες μας να μας επισκεφθούν. Οι πελάτες μας έχουν από καιρό συνηθίσει τη μάσκα και στα τραπέζια να κάθονται τέσσερα άτομα.

 Ο Daniel Wiesner, συν-διευθύνων σύμβουλος της οικογένειας Wiesner Gastronomie AG, δήλωσε ότι «Θα χάσουμε περισσότερους πελάτες από ό,τι θα κερδίζαμε αν ζητούσαμε πιστοποιητικό».
Το πιστοποιητικό δεν έχει καμία πιθανότητα να καθιερωθεί στο Landgasthaus Strauss στο Meierskappel LU. “Υπάρχουν ακόμα άνθρωποι που ούτε θέλουν να εμβολιαστούν ούτε να κάνουν δοκιμαστικό τεστ”, λέει ο Ruedi Stöckli, οικοδεσπότης και πρόεδρος του Gastro Luzern. “Στη συνέχεια θα φτάσουμε στο σημείο όπου θα πρέπει να αποκλείσουμε άτομα από μια παρέα που συναντιούνται για δείπνο στο χώρο μας. Θα προτιμούσα να διατηρήσουμε τα αυστηρά μέτρα προστασίας. Δώσαμε αγώνα για να ξαναφέρουμε τον κόσμο στον χώρο της εστίασης. Δεν θέλω να ξεκινήσω ξανά από την αρχή.”

Το πιστοποιητικό αξίζει τον κόπο να αρχίζει να εφαρμόζεται όταν έχει εμβολιαστεί ένα μεγάλο κομμάτι του πληθυσμού της Ελβετίας.
Ο ειδικός της Gastro Peter Herzog από την HC Hospitality Consulting κατανοεί την αντίσταση για το πιστοποιητικό.
Ο Herzog μας λέει ότι σύμφωνα με αυτό, το 60 έως 70 τοις εκατό του πληθυσμού θα έπρεπε να εμβολιαστεί, έτσι ώστε να μην υπάρχει κίνδυνος οικονομικών απωλειών στις επιχειρίσεις.

Τάσος Λυμπερόπουλος 13.06.2021

Διαβάστε επίσης:

diadilosan 9

Ελβετία: 50.000 άνθρωποι διαδήλωσαν το Σάββατο στην Βέρνη κατά της πολιτικής των μέτρων του COVID-19

Ελβετία: 50.000 άνθρωποι διαδήλωσαν το Σάββατο στην Βέρνη κατά της πολιτικής των μέτρων του COVID-19 Σάββατο 23 Οκτωβρίου στη Βέρνη περίπου 50.000 διαδηλωτές,διαμαρτυρήθηκαν ενάντια στην

Read More »
mc laaren

Ελβετία: 44 μήνες φυλάκιση και 32.000 φράγκα ποινή σε 23χρονο οδηγό που παρέσυρε και κτύπησε σοβαρά ένα ποδηλάτη

Ελβετία: 44 μήνες φυλάκιση και 32.000 φράγκα ποινή σε 23χρονο οδηγό που παρέσυρε και κτύπησε σοβαρά ένα ποδηλάτη 44 μήνες φυλάκιση για τον ασταμάτητο οδηγό

Read More »
fovoi

Ευρώπη: Φόβοι για ελλείψεις σε Χριστουγενιάτικα δώρα – Οι αντοχές της αγοράς θα δοκιμαστούν σε λίγες εβδομάδες, στην αποκαλούμενη Black Friday

Ευρώπη: Φόβοι για ελλείψεις σε Χριστουγενιάτικα δώρα – Οι αντοχές της αγοράς θα δοκιμαστούν σε λίγες εβδομάδες, στην αποκαλούμενη Black Friday Το κατάλληλο δώρο για

Read More »